Tortiglioni con salame piccante

Tortiglioni con salame piccante

ico time30 minuti ico users4 persone ico eatPrimo

Ingredienti:

– 350 gr. tortiglioni
– 150 gr. salsiccia Napoli piccante gli “Autentici”
– 1 scalogno
– 1 scatola di pomodori ciliegini
– olio 3 cucchiai
– sale q. b.
– pecorino q. b.

Procedimento:
Tagliare lo scalogno a rondelle sottili e lasciarlo appassire a fuoco lento in una padella antiaderente, con olio . Aggiungere i pomodori e lasciar cuocere per circa 10 minuti; poi il salame piccante tagliato a dadini, continuando a cuocere per altri 10 minuti. Nel frattempo cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata e scolarli al dente; saltarli in padella con il sugo e pecorino abbondante. Servire caldo e buon appetito.

salami_piccante

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